matin d'hiver

c'est le matin, il ne fera pas jour avant 9.30.  et pour une fois je me lève avant tout le monde! petit moment tranquille devant notre fourneau avant de penser au lunch-habits chauds-daycare-boulot! ...

...très agréable!

Joyeux Dindon....

....Hier, c'était la fête de Thanksgiving. Et pour remercier le fait de recevoir à manger chaque jour et bien, des millards et des millards de dindonnaux se font élever et tuer pour l'occasion. Résultat, voici un repas de fête avec dinde éééééénorme (après que 10 personnes s'en soient servies ça ressemble toujours à une dinde tellement qu'il reste de la viande partout......tout est grand aux USA....), de la purée de pomme de terre, de la sauce "gravy", des choux de bruxelles, et surtout beaucoup, beaucoup de desserts. C'est bon, il n'y a rien à redire, mais cela n'a rien d'exceptionnel non plus. Et j'avoue ce soir, qu'à côté d'un repas "plateau fromages (que l'on trouve désormais même à Fairbanks-les-moulinots)-viande séchées-salade-cornichons-tomate", notre assiette des restes de hier est restée intacte et elle avait bien moins belle allure.....et peut être que nous avons trop souvent de bon repas aux produits locaux pour trouver une dinde commerciale injectée au beurre pour qu'elle ne sèche pas à notre goût....et on se plaît à faire parfois aussi un peu les snobs européens ;-)!

Mais se retrouver entre amis pour cette fête qui ici est pour certain une fête plus familiale encore que Noël était vraiment super et au final peut bien dire merci au dindon pour regrouper autour de lui tant d'amitié et de chaleur !

une semaine comme les autres..

...parfois j'oublie que notre vie elle est pas tout à fait comme celle que l'on aurait pû avoir en Suisse...du coup, nos activités de la semaine me paraissent normal..forcément, c'est ma vie. Mais voilà, par exemple, cette semaine on a :

- pendu un lapin (chassé par un amis) par une patte dans notre cuisine pour le découper (j'ai soigneusement gardé la peaux que j'ai aspergé de sel - après avoir chercher des vidéo sur youtube de comment taner sa peau de lapin..- puis mis dehors, puis finalement rerentré et là, elle pend à côté de notre fourneau...il faut que je fasse la suite....demain..). du coup, on a fait un cour de science avec Basile et Zoé (un lapin, c'est doux, ça fait des caca ronds, ça pue quand c'est mort, ça a des grosses pattes pour marcher dans la neige, et après avoir mis la tête dans de l'eau bouillante pour dégager la machoire, on a regarder les dents d'un rongeur, la longueur, la forme, etc....).....

- cuisiner du lapin à la moutarde avec polenta....un délice (bon ça, on faisait plus en Suisse d'ailleurs, mais sans toute la préparation...).

- égorgé 8 poules que l'on a soigneusement préparer et congelé pour de nombreux festin de poule au pot. ça nous a fait un peu de la peine de dire aurevoir à nos pondeuses, mais quand même ici, en plein hiver, si on fait le calcul, un oeuf aussi bon soit-il, vaut un peu trop d'or (entre chauffer le coop et la quantité de nourriture qu'elles absorbent pour garder un peu de chaleur interne.....), bref, cela couplé au fait que nous ne serons pas là pendant plus de 3 semaines pour s'en occuper et casser la glace de leur auge deux fois par jours.....on s'est dit...tant pis, on recommence au printemps..maybe...

- fait des lanternes de glace pour dehors.

- assuré les bas de portes qui laissent passé le froid glacial (ça se voit, il y a comme de la neige au bas de la porte...à l'intérieur bien entendu...

- fait brûlé beaucoup de bois pour rester chaud.

- fait du pain, sorti un saumon, du flétant et de la viande hâchée de moose pour la semaine (haaaaa, ces fins de mois difficiles...).

- mis plein de couches et de sous-couche et de cagoules et de gants et tout et tout pour passer une demi heure dehors chrono avant d'avoir les doigts gelés....

...voilà...la semaine prochaine on...verra comment on doit faire pour utiliser cette peau de lapin (si vous connaissez une bonne vidéo youtube sur le sujet.....je suis preneuse ;-)

bonne semaine à vous!

PS: Zoé ne dit pas grand chose, mais elle vient de dire très clairement cacaoooo, en poitant du doigt la boîte de caotina suisse....(ça me rappelle ce post concernant les goûts alimentaires de Basile: http://kuskokwimway.blogspot.com/2011/04/amerisuisse.html)...moi qui m'étais habituée à être seule maître de mon chocolat en poudre....voilà que je me fais piquer cénovis, ovo et maintenant cacao...pfffffff dure, dure, la vie de parent !

les Noiseaux...

il y a les grands et les petits noiseaux.....et oui!

et nos noiseaux à nous, ils affrontent les -25c avec stoïsisme : une demi heure pour se préparer ...une demi-heure dehors...et hop, on rentre et chocolat chaud pour tout le monde!!!! j'avoue que si on n'avait pas la perspective de voir la lumière et la chaleur à Noël je ne suis pas certaine que je garderais le sourire!!

Sinon, et bien quand même, c'est un grand jour...sauf que si au niveau national c'est la fête, l'Alaska au niveau politique local c'est pas rigolo...on peut pas gagner partout...

bon, les strumpfs veulent un dernier bec de bonne nuit.....alors, ciao bonsoir!